ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

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明けましておめでとうございます。(忙しさに紛れてブログ更新が遅くなりましたことお詫び申し上げます)。
おかげ様でラーメン二段、12月26日無事オープンすることができ、たくさんの人達の応援と力添えにより、今出来る限りの最高の店と最高の味を作り上げることができました。
この場をお借りして深く感謝申し上げます。

オープン当初、ラーメンを作ることより接客がよく理解出来ておらず、大変戸惑いましたが大阪の師匠のご指導により特徴のある男気あふれる店になりつつあります。
またお客さまの暖かいお言葉と応援もいただき更なるラーメン二段のグレードアップを誓わずにはいられません。

数あるご意見の中で、新商品の開発を進めてほしいとの要望もございました。
塩、味噌、辛いの、野菜の入ったもの、麺のグラムの見直し等も今後考えて行かなければなりませんが時間を作って情報を更新していく予定です。
(遅れたらゴメンネ・・・)。



  1. 2009/01/12(月) 21:00:00|
  2. 店長の日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8

コメント

ラーメン二段さんのラーメン2回食べました。
無化学調味料って口の中にまろやかに残って、化学調味料って口先にペタペタ残るんですね。
なんとなくわかりました。
  1. 2009/01/12(月) 22:29:41 |
  2. URL |
  3. アヤパン #-
  4. [ 編集]

楽しんでくださいな~
  1. 2009/01/12(月) 23:56:03 |
  2. URL |
  3. ちぇり~ #-
  4. [ 編集]

うんまがったっす!!

全部盛り最高っす!!

また食べに行きまーーーーす!

押忍!!
  1. 2009/01/13(火) 15:26:15 |
  2. URL |
  3. アシタメ #mQop/nM.
  4. [ 編集]

うまかったです!

今日の昼に行って2杯いただいた者です。

この辺にはない味で、非常においしかったです。
近所ですのでまた行きたいの思います。
  1. 2009/01/13(火) 20:41:06 |
  2. URL |
  3. JUN #-
  4. [ 編集]

頑張りましょうよ!

タイトルくらいは書きましょうよ!
ラーメンは二回食べました。美味しいです。
文句無しに美味しいです。
頑張ってください。
応援しています。
  1. 2009/01/13(火) 23:30:41 |
  2. URL |
  3. 残念 #-
  4. [ 編集]

今日からラーメン増量キャンペ~ンでしたね。
うれしかとです~。
ラーメンデータベースに載ってましたね、店長。
  1. 2009/01/14(水) 16:47:59 |
  2. URL |
  3. ラーメンボーイ #-
  4. [ 編集]

お^長井にも新しいらーめん屋さんできたんだ。
もうチェーン店らーめんは食い飽きた。
今度行かせてもらいやす。
  1. 2009/01/15(木) 04:12:42 |
  2. URL |
  3. タクヤ #-
  4. [ 編集]

うれしいね~^^

忙しい年末年始だったな^^
  お疲れ様~^^
まだまだ 疲れる訳にはいかないか・・・
   たまには ごろ~んと昼寝しな^^

まず 動かざる俺の味! ってのを作ってくれ^^
 何時行っても 同じ味の二段拉麺!
    これさ~^^

それが完成しないうちに~ 違う味はいらないな^^
 楽しみに してるさ^^
 
  1. 2009/01/18(日) 18:53:23 |
  2. URL |
  3. ずんどこ隊 ダイ #-
  4. [ 編集]

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