ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

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ラーメン屋の心構え

先日「食品衛生優良施設」として光栄にも表彰して頂きました。
ありがとうございます。

その後の懇親会で長井の飲食業界を何十年も牽引し、また、まとめ、発展させてこられた方とご一緒させて頂きました。

その方の一言がとても重く、感動しました。

「商売は命がけでやんなきゃだめだ・・・。」

改めて、気付かされ身が引き締まる思いでした。
(引き締まりませんでしたが・・・。)


拉麺二段、長井の為、山形のラーメン業界の為もっともっと精進しがんばって参ります。
押忍!!
  1. 2010/05/22(土) 21:31:42|
  2. 店長の日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

コメント

長井出身で東京から帰る度に嫁とラーメン食べてます。応援してます。がんばってください。
  1. 2010/05/23(日) 17:39:30 |
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  3. タツ #-
  4. [ 編集]

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