ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

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ラーメン屋のお盆

拉麺二段、開業して早7ヶ月目。
初のお盆期間の営業を迎えました。
ご来店頂きましたお客様にいろんな光景が見られました。

お盆で里帰りしたのか、常連のお客様が大勢の親戚の方を連れて来て下さり、一生懸命拉麺二段の事を説明して下さっていた。

4月から大学で関東へ行かれたお客様が帰ってこられ、元気な顔を見せてくださり、そしていつものチャーシューメンを食べて下さった。

「美味しいって聞いて来たんですよ」
と県外から見えられたお客様等々・・・。

私は昔親戚や、親しい友人などが遊びに来ましたら「美味しいお店に」連れて行きました。
そこは私にとっての「特別な場所」でした。

1人でも多くのお客様の「特別な場所」になりたい。
そう願って止まない店主でした。
  1. 2009/08/26(水) 06:37:24|
  2. 店長の日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コメント

いいですね~その感覚が(涙)さすが!

28日に食べに行きますよん~
  1. 2009/08/26(水) 11:36:47 |
  2. URL |
  3. ちぇり~ #-
  4. [ 編集]

店長へ

いつも麺を揉まれている姿、すてきです☆ ブログ更新もっとして欲しいです。やっぱ店長がお店にいる方がラーメンがおいしく感じます☆いまでもおいしいですけど
  1. 2009/08/30(日) 18:55:10 |
  2. URL |
  3. だい #-
  4. [ 編集]

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