ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ラーメンの春菊

5月に入り、急激に春菊の姿を見なくなってしまいました。
見つけて買っても質が悪く、とてもラーメンを支える具材にはなれないものばかりです。
色々試してみたのですが、春菊を上回るものは見つかりませんでした。

で、オーソドックスではあるのですが、急遽海苔に変えさせて頂きました。
現在は市販のものでやっているのですが、やっぱり納得いかないので、徳島屋さんへ相談、発注中です。

香りがスープを邪魔しない、溶けない、旨味が強い、ラーメンに合う海苔を探してもらいました。
どうせやるなら最高の海苔を・・・。

美味しくしたい一心の店主でした。
nori.jpg
  1. 2009/05/15(金) 22:48:19|
  2. 店長の日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://nidan.blog59.fc2.com/tb.php/28-1f7d14f0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。