ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

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七ヶ浜に行ってきました!!

「みお」と言う施設の人がやっている「とうふ屋ラーメン」というラーメン屋です。
五福星と大和製作所が協力にバックアップしてラーメンを教えたそうです。

無化調、自家製麺です。
とにかくハイレベルな塩ラーメンです。
見事に透き通ったスープ。
天然塩をブレンドした深い味、手間がかかっているなぁと感じました。

働いている人達の楽しそうに生き生き働く姿を見て、涙がポロポロ出てしまいました。
〝ラーメンって凄い力があるんだ!!〟
と実感した一杯でした。
押忍!!

P1030182.jpg
  1. 2012/10/04(木) 08:54:36|
  2. 店長の日記
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