ラーメン二段開業奮闘記

ラーメン好きが高じて、ラーメン屋開業を志すことになりました。 仕事やめちゃった、どうなる俺!

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だいぶ前の話で・・・。

ちょっと前の話ですが、龍横健の横山さんがご来店下さいました。

いつも、いろいろ鋭いアドバイスをもらえるので食後に聞いてみました。

「どうでした?」

「多いよ!!」

「は?」

「量が多いよ!!」

「はあ・・・。すいません・・。」

龍横健は、普通盛りで300g・・・。

うちはちなみに180g・・・。

押忍!!
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  1. 2011/04/14(木) 06:30:44|
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辛いラーメンMAXを17名で・・・!?

好評を頂いている4月限定〝辛いラーメン〟ですが、皆さん大汗をかいて食べております!!

先日PM8:00過ぎ職場の同僚と上司というご一行様が17名ご来店くださいました。

「全員MAXで!!」

「えっ?ハイ!!ありがとうございます」

MAXは大量生産出来ない為3食ずつの提供となってしまいましたが、お客様方はあまり関係ない様でした。

「痛ってー」 「辛!!」 「うわ!!」 「旨いー!!」
等、大騒ぎで楽しんで食べておられました。

そして女性二人を含む17名全員スープまで完食・・・。

帰り際、上司の方に
「皆さん凄いですねー!!」
と言ったら  

「ああ、うちのは根性ありますから・・・。」
と一言。

そうか、根性か・・・。
勉強になりました。

押忍!!
  1. 2011/04/13(水) 06:15:15|
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4月の限定ラーメンは・・・。

遅ればせながら、4月限定ラーメンの紹介を・・・。

3月に続き〝辛っ〟シリーズ第2弾!!

「辛いラーメン」

自家製香味と自家製ラー油で奥深い辛さ。
今話題の勝浦タンタン麺を無化調で。

辛みと甘みと香り、3種のとうがらしでバランスをとりました。

1辛~5辛までお好みの辛さでどうぞ!!

50円プラスでMAXもあります。

MAXは作っている時、目がシバシバする位の辛さです。

「辛いの食べて元気だそうー!!」

4gatugenntei.jpg



  1. 2011/04/12(火) 08:02:55|
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